Home
Menu's
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
1999
Voorgerechten
Soepen
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Sauzen
|
Contact Gegevens
2014
oktober
september
januari
2013
december (kerstdiner)
november
oktober
september
augustus
juli
juni
mei
april
maart
februari
januari
2012
december (kerstdiner)
november
oktober
september
augustus
juli
juni
mei
april
maart
februari
januari
Nieuwste Recepten
Voorgerechten
Lente groene salade met gepocheerd ei
Vis-mousse in een jasje van spitskoolbladeren *
Vis-mousse in een jasje van boerenkoolbladeren met een dillesaus *
Soepen
Tomatenroomsoep op Gasconse wijze *
Mosselsoep met kropsla
Cappuccino van spinazie en gele paprika
Hoofdgerechten
Eendenborst met pistachekorst, pruimen-port saus
Varkenshaas met rode wijnsaus
Varkenshaasje
Nagerechten
Druiventaartje met ricotta en walnoten
Halfbevroren room met frisse fruitsaus en ijs
Griesmeel met appel en rozijnen
(voor 4 personen)
Ingrediënten:
4 kleine varkenshaasjes
peper en zout
truffelolie
Bereiding:
Kruid de varkenshaasjes met zout en peper en bak ze rosé.
Snijd in tranches.
Leg op het bord 1 of 2
rösti's
met een laagje
zuurkool
.
Verdeel de tranches van de varkenshaas rondom, hierover de paddenstoelen en besprenkel met wat truffelolie.
Beoordeling:
Search...
Main Menu
Begrippen en Keukentermen
Maten en Gewichten
Ingredienten
Hapjes, Amuses, Snacks
Exotische Gerechten
Opa's Kookschrift
Uit de Joodse Keuken
Eend met Whiskey
Laatst Gewijzigd
Internet
Links
Recepten Zoeken
