december (kerstdiner)
Hertenfilet met een appel-bieten torentje, cranberry mayonaise en honing dressing
Kalfsbouillon met kervel, wortel, truffelolie en gepocheerd kwarteleitje
Wildzwijn medaillons gewikkeld in spek met
rode port-saus en witte druiven
gebakken koolraapjes
aardappelpuree met prei en stoofpeertjes
Sachertaartje, abrikozenpuree en ijs
Category: 2012