Uit de Joodse keuken
De joodse keuken herbergt heel veel tradities.
Verspreid over de hele wereld veranderden ook de spijzen en dranken en werden aan het land aangepast zonder hun eigen identiteit te verliezen.
Alle spijzen van gelovige joden moeten Kasher ( Koosjer ) zijn en daarom aan strenge regels gebonden.
Bij iedere feestdag staat een speciaal gerecht op het menu: neem b.v. de matses bij het joodse paasfeest. De gerechten zijn heel verschillend en je kunt geen land opnoemen of er wordt wel joods gekookt.
De joodse keuken is meestal erg bewerkelijk maar met heel eenvoudige middelen te maken, de meeste joden waren immers niet rijk en moesten het meestal hebben van de inventiviteit van de huisvrouw.
Ik hoop u een aantal mooie gerechten voor te schotelen en wens u veel plezier ermee als het gerecht gereed is:
BETE' AVON!!!
Challe.