(voor 4 personen)

 

Ingrediënten:

  • 4 kleine varkenshaasjes
  • peper en zout
  • truffelolie

 

Bereiding:

  • Kruid de varkenshaasjes met zout en peper en bak ze rosé.
  • Snijd in tranches.
  • Leg op het bord 1 of 2 rösti's met een laagje zuurkool.
  • Verdeel de tranches van de varkenshaas rondom, hierover de paddenstoelen en besprenkel met wat truffelolie.
 
 

 

Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green