(voor 4 personen)

Ingrediënten:

  • 1,2 kg witte asperges
  • zout, suiker
  • boter
  • 600 g. zalm
  • olijfolie
  • zout, peper

Bereiding:

  • Kook de asperges met zout, suiker en wat boter beetgaar.
  • Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
  • Rooster de zalm 2 à 3 minuten per kant in een hete gril of koekenpan.

Dresseer op de borden met de aardappelrollade, de asperges en de salsa verde.

 
 

 

Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green