| 
| Hits: 6135
(voor 4 personen)
Ingrediënten:
- 55 g. boter
- 55 g. lichte basterdsuiker
- 55 g. “golden sirup” of ahorn siroop
- 55 g. patentbloem
- 1/2 theelepel citroensap
- 1 theelepel gemberpoeder
Ingrediënten voor de vulling:
- 150 ml. slagroom
- 1/4 theelepel kardemonpoeder
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwarm de boter, suiker, de siroop en de gemberpoeder op laag vuur totdat het stroperig wordt.
- Haal van het vuur en roer de bloem en het citroensap erdoor.
- Schep steeds 5 theelepels van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Laat ruimte ertussen want de koekjes worden 2x zo groot.
- Bak ze in 15 minuten goudbruin. Rol de warme koekjes op om een pollepel.
- Klop de room stijf en roer het kardemonpoeder erdoor.
- Spuit de crème in de afgekoelde rolletjes.
- Bak de koekjes in twee keer in verband met de ruimte.
- Serveer appeltjes, peertjes, gemberrolletjes met een bolletje ijs.
- Versier het bord met wat cacao.
| Beoordeling: |  |
|
|
 |
|
- Laatste wijziging : 08 October 2015.
