| 
| Hits: 10270
(voor 4 personen)
Ingrediënten:
- 200 g. cabrales (kaas)
- 12 plakken pata negra of serranoham
- 160 g. gedroogde pruimen en abrikozen
- 1 dl. aceto balsamico
- 4 dl. truffelolie peper, zout
- 50 g. gehakte walnoten
- gemengde sla
Bereiding:
- De gedroogde pruimen en abrikozen in kleine stukjes snijden en ongeveer 1 uur in de truffelolie laten marineren.
- Haal het fruit eruit.
- Vermeng de marinade met de balsamico en maak er met peper en zout een dressing van.
- Wentel de gemengde sla door de dressing en verdeel deze over 4 borden.
- Verdeel ook de pruimen en abrikozen over de borden.
- Leg de cabrales en de pata negra op de sla en bestrooi met fijngehakte walnoten.
| Beoordeling: |  |
|
|
 |
|
- Laatste wijziging : 08 October 2015.
