200 g. bloem

• 100 g. suiker
• 100 g. boter
• 1 ei
• zout

• 200 g. ricotta
• 2 eetlepels witte basterdsuiker
• 500 g. witte druiven, zonder pit en gehalveerd
• 2 eetlepels suiker

• Meng de ingrediënten voor het deeg met een snufje zou in een kom.
• Snijd de boter in kleine stukjes en kneed tot een soepel deeg.
• Verpak het deeg in vershoudfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
• Verwarm de oven voor op 170°C.
• Meng de ricotta met de basterdsuiker.
• Rol het deeg uit en bekleed de ingevette taartvormpjes ermee.
• Leg de druiven met de bolle kant naar boven op de taartbodems.
• Verdeel het ricotta mengsel er over en bestrooi met de walnoten en suiker.
• Bak de taartjes circa 20 minuten in het midden van de oven.
• Laat ze wat afkoelen en wip ze uit de vormpjes.