“Tagliatelle” van knolselderij met gamba’s en tomatensaus* * *Consommé Lady Curson* * *Hazenrugfilets (Dos de Lièvre)met amandelen, champignons en millefeuille van appel en witlofwalnotenpuree, rode kool met port* * *Luchtige creatie van chocolade/peren mousse met vanillesaus