Voorgerechten

Gerookte zalmquiches


(voor 4 personen)

Ingredienten:

  • boter om in te vetten
  • 8 quichevormpjes
  • 8 blaadjes bladerdeeg
  • 3 eieren
  • 2 dl. room
  • 250 g. gerookte zalm, in stukjes gesneden
  • 8 plakjes gerookte zalm
  • zout, peper

Bereiding:

  • Klop de eieren met de room los en doe er de in stukjes gesneden gerookte zalm en eventueel wat peper en zout bij.
  • Verwarm de over voor op 200 ºC.
  • Beboter de vormpjes en bekleed ze met het bladerdeeg.
  • Verdeel het mengsel over de vormpjes en zet ze 10 tot 15 minuten in de oven, tot ze mooi bruin zijn.

  • Haal de deegbakjes uit de vormpjes en garneer ze af met een plakje gerookte zalm.


Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green