Schuimpannenkoek met aardbeien

Published on Sunday, 01 September 2013 05:00 |

| Hits: 2747

(voor 4 personen)

Scheidt de eieren.
Vermeng het eigeel met het meel en de suiker.
Krab met vanillemerg uit de stokjes en voeg het toe.
Klop het eiwit, in een schone met citroen ontvette kom, met een snufje zout stijf en meng het voorzichtig eronder.
Maak de aardbeien schoon en marineer ze 10 minuten.
Doe het deeg in de pan met wat gesmolten boter.
Zet deze ± 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde.
Let op de bruining.
Neem uit de oven en dresseer op de borden bestrooi ze met poedersuiker en leg de aardbeien ernaast.

Beoordeling:

Category: Nagerechten