Hoofdgerechten

Eendenborst met pistachekorst, pruimen-port saus


(voor 4 personen)

 

Ingrediënten:

  • 4 eendenborsten
  • 60 g. pistachenoten
  • 120 ml. rode port
  • 100 g. gedroogde pruimen
  • 150 g. boter

 

Bereiding:

  • Bestrooi de eendenborsten met peper en zout, leg de pistachenoten erop en druk deze aan en braad de borsten in de boter.
  • Blus het braadjus af en breng met wat rode port op smaak.
  • Laat de saus wat reduceren en voeg de gedroogde pruimen toe.
 
 

 

Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green