Hoofdgerechten

Hazenrugfilet met honingportsaus


(voor 4 personen)

Ingrediënten:

  • 4 hazenrugfilets
  • 100 ml. rode port
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel honing
  • takje tijm
  • peper en zout
  • 100 g. boter

Bereiding:

  • Hazenrugfilets met peper en zout bestrooien en een takje tijm toevoegen.
  • Hazenrugfilets rosé braden. De filets uit de pan halen.
  • Braadjus afblussen met rode port.
  • De tomatenpuree toevoegen en laten inkoken.
  • De honing toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
 
 

 

Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green