Bijgerechten

Gekookte prei


(voor 4 personen)

Ingredienten:

  • 8 kleine prei
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel pommery mosterd
  • 2 eetlepels gehakte bieslook of dragon

Bereiding:

  • Snijd de prei in gelijke stukken, was ze, maak er gelijke bosjes van en bindt deze vast met keukengaren.
  • Kook de prei in 7 - 10 minuten beetgaar.
  • Klop de wijnazijn met de olijfolie en een theelepeltje mosterd tot een vinaigrette.
  • Bieslook of dragon er doorheen strooien.
Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green