Bijgerechten

Stamppotje van aardappels en rauwe andijvie


Ingredienten:

(voor 4 personen)

  • 600 g. aardappels
  • zout, peper
  • melk
  • boter
  • nootmuskaat
  • andijvie

Bereiding:

  • Aardappels schillen, wassen en met wat zout gaar koken.
  • Andijvie wassen, fijn snijden en laten uitlekken.
    Aardappels pureren.
  • Op smaak brengen met zout, peper en wat nootmuskaat.
  • De gesneden andijvie à la minute onder de aardappelpuree mengen.
  • Eventueel nog een beetje op smaak brengen.

 

Beoordeling: koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-goud koksmuts-wit koksmuts-wit

120x60-green